Coalhada Fresca

Description

Este maravilhoso acompanhamento, normalmente servido frio, oferece um contraste refrescante e prazeroso com a sopa quente. A acidez suave da coalhada contrapõe-se, com perfeição, ao sabor robusto e às especiarias da sopa, acrescentando uma camada adicional de sabor. A coalhada fresca agrega uma cremosidade à sopa, resultando em uma textura delicada e aveludada. Além do sabor, ela traz benefícios à saúde, sendo um alimento rico em proteínas e probióticos, ampliando o valor nutricional do prato. Essa combinação também reflete a influência cultural de tradições culinárias que utilizam iogurte ou coalhada em sopas e ensopados.